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绿蒜腌制方法 绿蒜的腌制方法

2024-05-01 1184 明贵知识网

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腌制绿蒜的时候需要准备大蒜五百克，大葱两棵，胡萝卜一个，米醋1千克，食用盐适量干净玻璃瓶一个，把准备好的干净玻璃瓶用开水消毒，并晾干里面的水分，再把准备好的大蒜去掉表皮放在凉水中浸泡一天一夜。

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大蒜在浸泡过程中要换水2~3次，把泡好以后的大蒜取出控干水分，再把大葱去皮以后洗净切成段状胡萝卜也要切成段，一起放到干净的玻璃瓶中。

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再加入准备好的米醋，放入准备好的食用盐，调匀以后直接腌制，七到十天以后就能发现大蒜变绿，再腌十天左右里面的绿蒜就能腌好。

绿蒜腌制方法 扩展

将蒜去皮，放清水中浸泡一水，浸泡过程中换2.3次水就行了，然后取出蒜头晾干，再放在干净的玻璃瓶里倒入白醋，几片胡萝卜，几段大葱，过10天左右，蒜头自然变绿。

绿蒜腌制方法 扩展

1、将大蒜去皮，洗净，待用


2、准备一个干净的容器，最好是玻璃材质或者是瓷质的


3、将去皮洗净的大蒜放容器里，倒入香醋，注意尽量不要留空气在容器内，醋能多倒一点是一点


4、盖上盖子，浸泡七天，成翡翠色即可食用。

绿蒜腌制方法

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